تعد حلوى الخفاف أشهر حلويات شرقية يفضل تناولها العديد من الأشخاص لما لها من طعم لذيذ ورائع، لذا نقدم لكم طريقة حلوى الخفاف فهي من أفضل الحلويات الشرقية فهي تتسم بسهولة تحضيرها، ومكوناتها البسيطة التي لا تستغرق المزيد من التكاليف، فيعد غالب مكوناتها من المكونات الرئيسية في كافة المنازل، ويمكن إعداد لأسرتك أفضل طعم حلويات شرقية من خلال ما يلي.
مضمون المحتوى
المكونات
تعد المكونات هي الأهم في طريقة حلوى الخفاف للحصول على القوام والحجم المناسب.
- كوب وربع كبير الحجم من الدقيق الأبيض الفاخر.
- ربع كوب كبير الحجم من السكر.
- رشة صغيرة من الملح الأبيض.
- كيس صغير من الخميرة الفورية.
- لتر إلا ربع من الماء الفاتر.
- كوب كبير من الزيت النباتي للقلي.
طريقة حلوى الخفاف
يمكنك تنفيذ طريقة حلوى الخفاف لتحضير أفضل طعم حلويات شرقية جزائرية من خلال اتباع الخطوات البسيطة التالية، والتي لا تستغرق المزيد من الوقت أو الجهد حيث ما يلي:
طريقة عمل حلوى اللقيمات الشرقية
- نقوم أولا بإحضار كمية فاترة من الماء، ومن ثم نقوم بوضع بها الخميرة الفورية، ومن ثم تعمل على تذويبها.
- بعد ذلك يمكنك إحضار وعاء وخلط به كل من الدقيق، والسكر ورشة صغيرة من الملح ثم نقوم بتقليبه جيدا .
- ومن ثم نقوم بإضافة الماء إلى الخليط بشكل تدريجي حتى الحصول على عجينة طرية وناعمة ومتماسكة.
- بعد ذلك ينبغي ترك العجينة وتغطيتها حتى تهدأ، وذلك لمدة خمس عشر دقيقة تقريبا حتى يتضاعف حجمها، وتصبح هشة، وذات قوام متماسك.
- بعد ذلك عليك أن تقوم بتقطيع العجينة إلى دوائر صغيرة الحجم منتظمة الشكل من افضل حلويات شرقية.
- بعد ذلك ينبغي أن تقوم بتحضير صينية مفرودة، ودهنها بملعقة صغيرة من الزبدة الذائبة، ومن ثم البدء في رص أفضل حلويات شرقية من الخفاف في الصينية، وينبغي ترك مسافة بين كل دائرة والأخرى، مسافة تقريبا واحد سنتيمتر، ومن ثم تركها قليلا حتى تهدأ.
- كما تعد طريقة حلوى الخفاف بسيطة حيث يمكن تشكيل العجينة على هيئة دوائر أو اي شكل مستحب، ومن ثم فتحها قليلا، وحشوها بالجبن أو بالمكسرات مثل البندق والفول واللوز، وغيرهم العديد من شتى أنواع المكسرات الأخرى، وذلك وفقا لرغبتك والمتوفر لديك في المنزل.
- بعد ذلك ينبغي إحضار مقلاة واسعة وعميقة، ووضعها على نار هادئة حتى تسخن، ومن ثم نقوم بوضع بها الزيت وينبغي أن يكون غزير حتى تنضج به أفضل دوائر حلويات شرقية، وتركه على النار لمدة ثلاث دقائق تقريبا حتى يسخن، ومن ثم نقوم بوضع به دوائر الخفاف، و تقليبها على الوجهين حتى تستوي من الداخل، وتصير شقراء اللون، مائلة إلى اللون الأحمر.
- بعد ذلك ينبغي أن تقوم برفعها من الزيت على مناديل ورقية حتى تمتص الزيت. ومن ثم يصبح أفضل طبق حلوى خفاف جاهزة للتقديم مع أفضل مشروب طبيعي، وبألف هنا.
جربي أيضا وصفة لفائف القرفة
كانت هذه طريقة حلوى الخفاف للحصول على طبق من الحلوى شهي وبأبسط طريقة
