الحصول على أفضل طعم شرقي عند تحضير لفائف القرفة التي تعرف باسم (السينابون)، وذلك لما تتسم به من طعم لذيذ ورائع، بالإضافة إلى فوائد القرفة المتعددة ولذا تجد العديد من الأشخاص يحرصون على تناول كوب منها بشكل يومي، وذلك لفعاليتها في الحد من آلام العظام والمفاصل، كما تعد من أسهل الحلويات الشرقية التي يمكنك تحضيرها بسهولة، وفي أسرع وقت ممكن، وبمكونات بسيطة، حيث تعد أغلب الحلويات الشرقية التي يتم تحضيرها، لا تحتاج إلى المزيد من المكونات، وللحصول على أفضل طعم من الحلويات الشرقية، جرب تلك المكونات والطريقة:
مكونات لفائف القرفة
- لتر إلا ربع من الماء الدافئ.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- لفة صغيرة من الخميرة الفورية الطازجة.
- كوب إلا ربع كبير من بودرة الحليب.
- سبع معالق كبار الحجم من الزبدة.
- ثلاث بيضات صغار الحجم.
مكونات الحشوة
- كوب وربع كبير من مكسرات جوز الهند
- كوب كبير ونصف من السكر الأبيض.
- أربع ملاعق كبار الحجم من القرفة المطحونة.
- كوب صغير إلا ربع من الزبدة الذائبة.
كريمة السكر
- رشة صغيرة من الفانيليا.
- ربع كوب كبير من الزبدة الذائبة.
- نصف لتر من الماء الدافئ.
- ثلاث أكواب من بودرة السكر.
تحضير لفائف القرفة
تم خلط جميع المكونات بشكل جيدا باستثناء الدقيق، وبعد ذلك يتم إضافة الدقيق بتدريج حتى نصل إلى الحصول على عجينة متماسكة وغير لزجة لليدين.
يتم ترك العجينة لتتخمر لمدة نصف ساعة إلى ساعة، ثم يتم فردها على شكل مستطيل رقيق ودهنها بالزبدة، وإضافة السكر البني والكاكاو البودرة والقرفة عليها، وتستطيعين تجربة حلوى الخفاف الجميلة اللذيذة
يتم طي طرفي مستطيل تحضير لفائف القرفة نحو الجزء الأوسط ومن ثم قطعها إلى مستطيلات، وبعد ذلك يتم لف كل مستطيل بشكل حلزوني ولفه في شكل دائري، ومن ثم يوضع نصف الكعكات في صينية مبطنة وتُدخل إلى الفرن عند درجة حرارة 200 درجة حتى تتحمر، وبعد ذلك يتم وضعها تحت الشواية لتتحمر من الأعلى.
وبعدما تخرج من الفرن، يتم تزيينها بصوص السكر “كوب سكر بودرة مع 3 ملاعق حليب سائل” وصوص الكراميل وجوز البيكان.
جربي أيضا وصفة: عمل حلوى الصابلى
